New CD collection, Moldova, Chisinau, Nature, Children, Women, Buildings, Post card
Welcome to International Language Training Center
The newest history of Moldova, photo, reflexion, washing a black-and-white life. Moldavia.
All about Moldova and Moldavians
Polygraphy, design of sites, vector the schedule, a leaflet, booklets, catalogues, the outdoor advertising, Corcimari Svetlana, Moldova, Chisinau
Newspaper "Nezavisimay Moldova", Chisinau
Infotag, news agency - Moldova, Chisinau
The program of telecasts

All we have the flavouring predilections, and, certainly, the personal recipe of preparation of the most fragrant coffee verified by time. But the person - an essence curious, therefore our conservatism often enters struggle against draft to learn somethi
2008/03/17
All we have the flavouring predilections, and, certainly, the personal recipe of preparation of the most fragrant coffee verified by time. But the person - an essence curious, therefore our conservatism often enters struggle against draft to learn something new about for a long time known subjects. To consult us Svetlana Mihalaki, the manager of the company " Caffe Vergnano ", the trailblazer in the world of coffee and coffeemachine in Moldova (it is formed 10 years ago) has agreed.
 
Действительно, у каждого свой рецепт, что, впрочем, не мешает время от времени делать для себя маленькие открытия. Для меня таким открытием был много лет назад натуральный кофе, сваренный по всем правилам. Это были еще советские времена, и купить даже растворимый кофе было трудно. Сейчас ситуация полностью изменилась. Существует огромное количество сортов кофе, а также утвари и приборов для его приготовления. Если говорить о «ручном» приготовлении кофе, то, это могут быть гейзерные кофеварки и, конечно, это джезва. Кофе можно заваривать и на плите, на открытом огне, а можно использовать и песок. Отличие в том, что кофе, приготовленный на песке, имеет более яркий вкус и получается чуть крепче. Это связано с тем, что песок имеет другие физические свойства, более равномерно и постепенно нагревает джезву, за счет чего из молотого кофе вытягивается больше кофеина и ароматических веществ. Ведь кофе имеет две основные характеристики – крепость и аромат. Но у гурманов есть один-единственный, но очень сильный враг – недостаток времени. Поэтому, не смотря на потрясающий вкус кофе, заваренного в джезве, многие от этого способа отказались. И здесь приходят на помощь кофеварочные машины, в которых вода прогоняется через кофе под давлением. Такие машины подразделяются на кофеварки, кофеварочные комбайны и автоматы. Все три вида предназначены для использования дома либо в офисе, не занимают много места, а кофе получается просто отменным. Это достигается именно за счет технологии прогона воды через молотый кофе под давлением – зерна кофе в процессе приготовления отдают весь аромат и крепость, на которые способны.
Кофеварки этой серии выпускаются либо со специальным фильтром для смягчения воды, либо без – зависит от модели и фирмы-изготовителя. Цены колеблются в районе 220-250 евро.
Комбайны выполняют сразу несколько функций – помол и приготовление. Есть модели со встроенным каппучинатором для приготовления каппучино. В специальную емкость заливается молоко, а машина подогревает его до нужной температуры, взбивает в пышную пену и выкладывает в чашечку. Так же в некоторых моделях предусмотрена верхняя панель для подогрева чашек – ведь в холодную чашку кофе наливать не рекомендуется – напиток сразу лишается насыщенного аромата. Цены на комбайны немного выше – от 380 до 420 евро.
Автоматы – самые умные из этого вида машин. В них обязательно есть функции помола, заваривания, фильтрации воды. Бывают с ручным и автоматическим управлением. В первом случае вы настраиваете необходимое соотношение воды и кофе поворотом регулятора, а во втором – просто нажатием кнопок. Автомат – заботливая машина. В случае недостатка воды, скопления отходов, недостатка зерен он сразу сообщит вам. В зависимости от модели, кофеварочный автомат в нашей компании будет стоить от 700 до 1100 евро. А в среднем по городу разброс цен очень большой, в зависимости от производителей и дилеров кофемашин.
 
Nadejda Degtiareva,
photo by Valerii Corcimari

20020630-10
Save this photo

20020630-12
Save this photo




The stuffy crude cellar with the walls covered with a rough building fur coat is a chamber №9 temporary detention facilities.



Welcome!



In the end of 1990, in the 33, I have changed a trade. From the designer with 17 - the summer experience of work at defensive factory I became the press photographer, have adjoined to journalism, other eyes have seen the world. So it has turned out, that



Notes from the past, thought something different in my head and climbed now climb. 15 years have passed, but like yesterday - all is relevant. Year 1995 - when it wanted to write, write about various things, but rather to record that the very head climbs.



What occurs to me again? I can not work. And how шаманские experts? So coffee to drink it is not necessary. I live in a new fashion, transition all - таки is notable. It is enamoured. So resisted actively. Swore and swore to itself, that I will not get us



Photo in the Web, reflexions Mikheyev's Genes. For those who anything positive to create is not able, destruction represents creativity replacement. This phenomenon was present always, even at ancient history, but during an electronic epoch it was showed



Camera EOS 5D Mark III in official sources is announced. Technical characteristics were dream of any photographer and firm Canon has tried to carry out this dream. The price for the camera is declared 3500 US dollars and will appear on sale in March - Apr




All articles


Moldova Photo Gallery - Best Photos of V.Corcimari.
e-mail: vcorcimari@photo.md, lera57@gmail.com
+373 69125822

п»ї